A prática do jejum ( JI ) pode comprometer massa muscular ?
Então vamos ver o que a ciência diz :
▪️Stote et al (2007)
♦️2 grupos de homens e mulheres
♦️Refeições cedidas pelos pesquisadores
♦️Grupo controle : 3 refeições/dia
♦️Grupo intervenção JI: 1 refeição/dia
♦️Estilo Cross over : todos participaram da mesma forma depois cruzaram os resultados.
♦️Conclusão : O grupo de 1 refeição/dia perdeu peso no caso (gordura corporal) sem perda de massa muscular.
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▪️Varady et al (2013)
♦️Indivíduos com IMC 20-29
♦️2 grupos : JI E Controle
♦️Jejum foi realizado dia sim / dia não
♦️Dias de jejum ingeriram 25% da calorias diárias
♦️Dias sem Jejum se alimentaram
de maneira irrestrita
♦️Grupo controle foi orientado a manter seu consumo dietético habitual
♦️12 semana
♦️Objetivo : avaliar a intervenção do JI
♦️Resultados : resultaram numa perda de peso de 5,2 kg no grupo jejum, enquanto que o peso do grupo controle permaneceu inalterado.
♦️Houve uma pequena tendência de redução na massa magra, que em valor absoluto foi de 1,6 kg, mas os autores não viram diferença estatística pois a perda pode ser hídrica não miofibrilar.
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Então o jejum não leva à perda de massa muscular?
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Não podemos afirmar com 100% de certeza porque nenhum dos estudos mediu diretamente a massa muscular, apenas a massa magra( que no caso é composta também por água = glicogênio )
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Mas podemos concluir que mesmo que exista uma diminuição da massa muscular com o jejum, ela não é clinicamente significativa.
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Assim, dependendo de como o jejum intermitente for realizado, ele pode levar não apenas à redução significativa de gordura corporal, mas também à manutenção da massa muscular. Isso sem contar os diversos outros benefícios que podem vir associados à prática do jejum intermitente como por exemplo a biogênese mitocondrial.
