Semanalmente atendo aqui no consultório pacientes VEGETARIANOS.
E sempre surge um questionamento “ Dr. César em uma dieta com apenas proteína de origem vegetal é possível ganhar massa muscular ? “
SIM É POSSIVEL ! MASSS… Primeiro, vamos entender o básico…
Pontos importantes na conquista deste objetivo.
1 = BALANCO ENERGETICO CORRETO = Atenção para macronutrientes (principalmente proteínas ) bem como de micronutrientes (Fe, Zn, B12, Ca , Vit D, DHA, normalmente presentes em alimentos animais ).
Lembrando que se houver erro no calculo do balanço de energia, tudo pode ir por agua abaixo.
2 = TREINAMENTO = o ideal é sempre um educador físico desenvolver pois os macrociclos e microciclos de treino dependem de cada individuo.
3 = QUANTIDADE TOTAL DE PROTEINAS E AMINOACIDOS : segundo o Colégio Americano de Medicina do Esporte , atletas que visam hipertrofia devem ingerir entre 40-50 kcal por Kg de peso e o autor ( Lemon, 1997 ) sugere que atletas de força, potência ou velocidade aumentem a ingestão de proteína para 1,7 a 1,8g/kg/dia.
3 = O que a PROTEINA ANIMAL nos oferece de tão diferente dos alimentos fontes de proteína vegetal?
Oferece ao organismo aminoácidos ( que são chamados de alto valor biológico ) que estão totalmente prontos para a resposta de síntese proteica. Porém se inserirmos variedade de alimentos vegetarianos como ( quinua, sementes, soja, arroz integral, feijões, grão de bico, lentilha, sorgo, tofu, tempeh, oleaginosas ) conseguimos o mesmo perfil de aminoácidos essenciais.
4 = É NECESSARIO O USO DE SUPLEMENTOS ?.
Neste caso acreditamos que seria essencial o uso de alguns suplementos por exemplo:
Para atingir quantidades corretas de proteína ( utilizamos PROTEINAS VEGANAS como de Arroz, Ervilha, Soja )
Algumas pesquisas como do americano Jacob Wilson @themuscleph, afirma que o uso de 3g de LEUCINA pode ser um diferencial no estimulo de síntese proteica muscular.
Outro suplemento super importante é a CREATINA. Além de ser melhor absorvida na musculatura dos vegetarianos ela participa de forma ativa no processo de hipertrofia muscular.
Agradecimento especial a @majupianca que participou comigo na elaboração do artigo 😌.
